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- 제목
- Heterologous expression of the shsp genes from a thermophilic lactic acid bacteria in the mesophilic Pediococcus pentosaceus and its phenotypic variation under heat stress
- 저자
- 안철
- 발행일
- 2012-06-14
- 학회명
- 한국식품과학회 정기학술대회
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2012-06-14 ~ 2012-06-15