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열수 및 에탄올 들깨박 추출물의 항산화 활성 및 유지산화안정성 평가
- 김미자;
- 배지윤;
- 김예은;
- 배현경;
- 이현종;
- 외 2명
- 제목
- 열수 및 에탄올 들깨박 추출물의 항산화 활성 및 유지산화안정성 평가
- 저자
- 김미자; 배지윤; 김예은; 배현경; 이현종; 김지은; 박정용
- 발행일
- 2021-05-14
- 학회명
- 2021년 한국식품영양학회 춘계학술대회-언텍트시대의 식품영양분야 뉴노멀 제시와 전망
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2021-05-14 ~ 2021-05-14