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- 제목
- Overproduction of monacolin-K through development of high-yielding mutants of Monascus ruber through rational screening strategies
- 저자
- 전계택
- 발행일
- 2007-10-25
- 학회명
- 2007 International Symposium on Fermented Foods
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2007-10-25 ~ 2007-10-25