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- 제목
- Effects of Low Concentration Electrolyzed Water and Other Sanitizers for Inactivation of Foodborne Pathogens on Oyster Mushroom
- 저자
- 오덕환; 최재호; 딩티엔; 셰드무하마드; 오랑치맥; 김재명; 최나정
- 발행일
- 2010-06-16
- 학회명
- 한국식품과학회 제 77차 학술대회 및 정기총회
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2010-06-16 ~ 2010-06-18