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Antioxidant properties and oxidative stability of coriander seeds (Coriandrum sativum L.) ethanol extract in vitro assay and bulk oil system
- 이재철;
- 김미자;
- 김성현;
- 하혜윤;
- 김민아;
- 외 1명
- 제목
- Antioxidant properties and oxidative stability of coriander seeds (Coriandrum sativum L.) ethanol extract in vitro assay and bulk oil system
- 저자
- 이재철; 김미자; 김성현; 하혜윤; 김민아; 한창희
- 발행일
- 2018-06-27
- 학회명
- 2018 KoSFoST International symposium and annual meeting
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2018-06-27 ~ 2018-06-29