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오레가노, 로즈마리 잎 열수 및 에탄올 추출물의 항산화 활성과 유지 산화 안정성 연구
- 김미자;
- 김예은;
- 양예린;
- 최영권;
- 김지은;
- 외 1명
- 제목
- 오레가노, 로즈마리 잎 열수 및 에탄올 추출물의 항산화 활성과 유지 산화 안정성 연구
- 저자
- 김미자; 김예은; 양예린; 최영권; 김지은; 배지윤
- 발행일
- 2022-10-07
- 학회명
- 2022 한국식품조리과학회 추계학술대회-코로나 공존의 시대 식품조리과학의 전망
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2022-10-07 ~ 2022-10-07