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- 제목
- Quantificatio of quercetin production and alteration of total polyphenol, flavonoid and antioxidant activity due to heating effect in Allium cepa L. bulb
- 저자
- 조동하; 김성무; 아멀쿠말기미래; 박경배
- 발행일
- 2011-04-28
- 학회명
- 한국약용작물학회 춘계학술발표회
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2011-04-28 ~ 2011-04-29