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비육전 옥내사육한 한우 등심의 일반섬분, 보수력, 산화안전성및 육색비교

  • 강창기; 
  • 강선문; 
  • 이익선
제목
비육전 옥내사육한 한우 등심의 일반섬분, 보수력, 산화안전성및 육색비교
저자
강창기; 강선문; 이익선
발행일
2008-06-26
학회명
한국동물자원과학회 2008 학술발표회
개최국가
대한민국
학회 개최일
2008-06-26 ~ 2008-06-26

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