곰팡이 Geotrichum sp. 유래 실내 냄새원인물질 분석

초록

이 연구에서는 제1보의 실내냄새유발곰팡이의 원인 종 규명에 이어 확인된 Geotrichum sp.에서 방출되는 MVOCs (Microbial Volitile Organic Compounds) 중 주요냄새원인물질을 확인하였다. Geotrichum sp.의 냄새물질을 채취하는 방법으로는 head space-solid phase microextraction (HS-SPME)방법을 사용하였다. 냄새물질의 확인은 GC/FID/Olfactometry방법으로 확인하였고, GC/AED방법으로 확인된 냄새물질 중 냄새물질들이 주로 포함하고 있는 산소, 질소, 황이 있는지 알아보았다. 마지막으로 GC/MS를 이용하여 냄새물질을 정성하고 각각의 냄새물질 RI (Retention Index)를 확인하였다. 그 결과 Geotrichum sp.의 MVOCs로는 hydrogen sulfide, methanthiol, 1-butanol, carbon disulfide, dimethyl sulfide, dimethyl disulfide, S-methyl thiobutyrate, dimethyl trisulfide, geosmin이었으며, 확인된 주요냄새물질은 변 냄새를 유발하는 물질은 dimethyl disulfide와 dimethyl trisulfide였으며, 곰팡이 냄새를 유발하는 물질은 geosmin으로 확인되었다.

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