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레드와인이 첨가된 산천어의 비린내 제거용 조성물의 제조방법 및 이를 이용한 산천어 스테이크 제조방법
- 최면;
- 김명동;
- 황하진;
- 임재천;
- 김상희;
- 외 1명
- 제목
- 레드와인이 첨가된 산천어의 비린내 제거용 조성물의 제조방법 및 이를 이용한 산천어 스테이크 제조방법
- 저자
- 최면; 김명동; 황하진; 임재천; 김상희; 조성연
- 발행일
- 2009-12-31
- 출원번호
- 10-2008-0067719
- 등록번호
- 10-0936073
- 출원일
- 2008-07-11
- 등록일
- 2009-12-31