Antioxidant enzymes activity, iron content and lipid oxidation of different meat part of two lines Korean native chicken compared with White Leghorn

  • 이성기
  • 디키 트리 우타마
  • 이승규
제목
Antioxidant enzymes activity, iron content and lipid oxidation of different meat part of two lines Korean native chicken compared with White Leghorn
저자
이성기디키 트리 우타마이승규
발행일
2015-08-25
학회명
2015 한국동물자원과학회 학술발표회
개최국가
대한민국
학회 개최일
2015-08-25 ~ 2015-08-25