상세 보기
Quality characteristics of yogurt supplemented with trehalose and fructooligosaccharide
- 김거유;
- 주진우;
- 박준홍;
- 백담희;
- 안혜원
- 제목
- Quality characteristics of yogurt supplemented with trehalose and fructooligosaccharide
- 저자
- 김거유; 주진우; 박준홍; 백담희; 안혜원
- 발행일
- 2017-04-02
- 학회명
- 253rd American Chemical Society National Meeting
- 개최국가
- 미국
- 학회 개최일
- 2017-04-02 ~ 2017-04-06