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Development of repeatable measuring apparatus for texture of surimi gels
- 윤원병;
- 정화빈;
- Jae Won Park
- 제목
- Development of repeatable measuring apparatus for texture of surimi gels
- 저자
- 윤원병; 정화빈; Jae Won Park
- 발행일
- 2019-10-23
- 학회명
- 2019 KFN International Symposium and Annual Meeting
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2019-10-23 ~ 2019-10-23