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Changes of Vitamin B2 Contents in Mushrooms by Cooking Methods
- 정명근;
- 김기쁨;
- 고태욱;
- 주하은;
- 황혜지;
- 외 1명
- 제목
- Changes of Vitamin B2 Contents in Mushrooms by Cooking Methods
- 저자
- 정명근; 김기쁨; 고태욱; 주하은; 황혜지; 권희주
- 발행일
- 2018-06-27
- 학회명
- 2018 KoSFoST International Symposium and Annual Meeting
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2018-06-27 ~ 2018-06-29