International Journal of Food Sciences and Nutrition

ISSN
P 0963-7486 E 1465-3478
출판사
Taylor & Francis
국가
ENGLAND
발행 상태
활성

데이터베이스 수록 정보

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2014
Article

The transition from the native to the acid-state characterized by multi-spectroscopy approach: Study for the holo-form of bovine α-lactalbumin

  • Litwinczuk, Adriana
  • Ryu, Soo Ryeon
  • Nafie, Laurence A.
  • Lee, Jong Wha
  • Kim, Hugh I.
  • ... Jung, Young Mee
  • 외 1명
  • 2014-03
  • Biochimica et Biophysica Acta - Proteins and Proteomics
  • ELSEVIER SCIENCE BV