ScholarWorks@강원대학교

상세 보기

글라이신 첨가에 의한 김치발효시 Lactobacillus plantarum 생육 억제 효능

제목
글라이신 첨가에 의한 김치발효시 Lactobacillus plantarum 생육 억제 효능
저자
장기효; 지설희; 한우철
발행일
2009-10-23
학회명
제16회 광주김치문화축제2009국제김치학술심포지엄
개최국가
대한민국
학회 개최일
2009-10-23 ~ 2009-10-23

ScholarWorks@강원대학교

(24341)강원특별자치도 춘천시 강원대학길 1(효자동) 강원대학교 춘천캠퍼스 중앙도서관 Tel. 033-250-8006, 8025

COPYRIGHT © 강원대학교 All Rights Reserved.

Certain data included herein are derived from the © Web of Science of Clarivate Analytics. All rights reserved.

You may not copy or re-distribute this material in whole or in part without the prior written consent of Clarivate Analytics.