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반응표면분석법을 이용한 해당화 첨가 사과잼 제조의 최적화

제목
반응표면분석법을 이용한 해당화 첨가 사과잼 제조의 최적화
저자
이재철; 서정희; 김미현; 김보애; 윤선주
발행일
2009-05-27
학회명
한국식품과학회 2009 학술대회 및 정기총회
개최국가
대한민국
학회 개최일
2009-05-27 ~ 2009-05-29

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