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Comparison of enzymatic treatment and acid hydrolysis method for the measurement of levan
- 이재철;
- 장기효;
- 남동훈;
- 장은호
- 제목
- Comparison of enzymatic treatment and acid hydrolysis method for the measurement of levan
- 저자
- 이재철; 장기효; 남동훈; 장은호
- 발행일
- 2016-08-17
- 학회명
- 2016 KOSFST International symposium and annual meeting(Food science for daily living via innovation and convergence)
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2016-08-17 ~ 2016-08-19