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강원도 동해안 해산물을 활용한 4종 음식의 품질특성에 관한 연구

제목
강원도 동해안 해산물을 활용한 4종 음식의 품질특성에 관한 연구
저자
장기효; 박범순; 강동훈; 이종영
발행일
2020-10-31
학회명
2020년도 (사)동아시아식생활학회 추계학술대회
개최국가
대한민국
학회 개최일
2020-10-31 ~ 2020-10-31

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