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화분 첨가가 다시마부각의 품질 특성과 산화안정성에 미치는 영향

제목
화분 첨가가 다시마부각의 품질 특성과 산화안정성에 미치는 영향
저자
서정희; 장나영; 신지윤; 이지예
발행일
2022-05-20
학회명
2022년 한국식품영양학회 춘계학술대회
개최국가
대한민국
학회 개최일
2022-05-20 ~ 2022-05-20

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