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해당화를 첨가한 사과잼의 품질 특성

이재철;
서정희;
김미현;
이병용;
이창원;
외 1명

제목: 해당화를 첨가한 사과잼의 품질 특성

저자: 이재철; 서정희; 김미현; 이병용; 이창원; 윤선주

발행일: 2009-10-23

학회명: 2009 추계학술대회 및 정기총회 - Korean Society of Food and Cookery Science

개최국가: 대한민국

학회 개최일: 2009-10-23 ~ 2009-10-23