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HACCP 비지정 공장의 소시지 가공공정별 식중독 미생물 오염도 조사
- 오덕환;
- 박명수;
- 김인태;
- 딩티엔;
- 셰드무하마드;
- ... 김하나;
- 외 7명
- 제목
- HACCP 비지정 공장의 소시지 가공공정별 식중독 미생물 오염도 조사
- 저자
- 오덕환; 박명수; 김인태; 딩티엔; 셰드무하마드; 최나정; 김하나; 왕준; 김지호; 박중현; 김광희; 최효정; 페레이던포르하니
- 발행일
- 2011-11-17
- 학회명
- 제32차 학술대회 및 정기총회
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2011-11-17 ~ 2011-11-17