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- 제목
- Preparation and Characterization of Soy Sauce Added with Fermented Grain Mixture
- 저자
- 서정희; 장기효; 김태준
- 발행일
- 2016-08-17
- 학회명
- 2016 KoSFoST International Symposium and Annual Meeting: Food Science for Daily Living via Innovation and Convergence
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2016-08-17 ~ 2016-08-19