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- 제목
- Comparison of Physicochemical Characteristics between Brown Rice Sunsik and Its Fermented One
- 저자
- 서정희; 장기효; 류다연; 이병용
- 발행일
- 2011-11-01
- 학회명
- 2011 International Symposium and Annual Meeting (40th Anniversary, Functional Fusion and Systemic Approaches to Future Foods)
- 개최국가
- 대한민국
- 학회 개최일
- 2011-11-01 ~ 2011-11-01