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동해바다 어족자원인 문어를 활용한 지역특화메뉴 개발 및 영양평가

제목
동해바다 어족자원인 문어를 활용한 지역특화메뉴 개발 및 영양평가
저자
서정희; 장기효; 이종영
발행일
2020-10-16
학회명
2020년 한국식품조리과학회 추계학술대회
개최국가
대한민국
학회 개최일
2020-10-16 ~ 2020-10-16

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