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2006 ~ 2026
2006 2026
키워드
언어
전체 299건 중 71번부터 80번까지의 결과를 표시합니다.
2021
Conference
Effect of supplementation of lupin flakes on meat quality characteristics of late fattening Hanwoo steers
- 2021-07-08
- 대한민국
Article
동물복지 육계(Cobb) 다리육의 이화학적 특성과 생리활성기능 성분
- 김희진 ;
- 김동욱 ;
- 김혜진 ;
- 권지선 ;
- 장애라
- 2021-07
- Food and Life
- 한국축산식품학회
Article
Comparative analysis of the gut microbiota of mice fed a diet supplemented with raw and cooked beef loin powder
- Kim, Hye-Jin ;
- Kim, Dongwook ;
- Kim, Kwan-Woo ;
- Lee, Sang-Hoon ;
- Jang, Aera
- 2021-06-01
- Scientific Reports
- NATURE PORTFOLIO
Article
Effect of charcoal type on the formation of polycyclic aromatic hydrocarbons in grilled meats
- Kim, Hye-Jin ;
- Cho, Jinwoo ;
- Jang, Aera
- 2021-05-01
- Food Chemistry
- ELSEVIER SCI LTD
Article
흡착제 처리에 따른 돈피 효소분해물의 향기 분석
- 최진영 ;
- 장애라 ;
- 전기홍
- 2021-05
- Culinary Science & Hospitality Research
- (사)한국조리학회
Article
Correlations between the levels of the bioactive compounds and quality traits in beef loin and round during cold storage
- Kim, Hye-Jin ;
- Jang, Aera
- 2021-02
- Food Control
- ELSEVIER SCI LTD
Article
엘크사슴 녹용의 조기 절각에 따른 성분변화 분석
- 김동교 ;
- 이상훈 ;
- 이은도 ;
- 이진욱 ;
- 노희종 ;
- ... 장애라 ;
- 외 2명
- 2021-02
- 한국산학기술학회논문지
- 한국산학기술학회
Article
Utilization of Electrical Impedance Spectroscopy and Image Classification for Non-Invasive Early Assessment of Meat Freshness
- Huh, Sooin ;
- Kim, Hye-Jin ;
- Lee, Seungah ;
- Cho, Jinwoo ;
- Jang, Aera ;
- ... Bae, Joonsung
- 2021-02
- Sensors
- MDPI