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최선일

Choi, Sun Il

춘천캠퍼스

대학

농업생명과학대학

식품생명공학과

Scopus ORCID

연구분야

  • 분석법 개발 및 검증, 
  • 식품 유용성분 탐색

자료 필터

자료유형

발행연도

2016 ~ 2026
2016 2026

키워드

언어

전체 203건 중 21번부터 30번까지의 결과를 표시합니다.

2025
Conference

Red Ginseng for Exercise Recovery: in vitro Functional Evidence and Film-Type Concept Proposal

  • 최선일 ; 
  • 오현우 ; 
  • 허영재 ; 
  • 김수종 ; 
  • 조근희 ; 
  • 외 1명
  • 2025-10-29
  • 대한민국
Article

국가별 식품첨가물 인산염류 지정 현황 및 사용 기준에 대한 비교분석

  • 조해빈 ; 
  • 황다은 ; 
  • 송채연 ; 
  • 양소원 ; 
  • 최선일 ; 
  • ... 이옥환 ; 
  • 외 1명
  • 2025-09
  • Food Science and Industry
  • 한국식품과학회
Article

Exploring the inhibitory effects of Brassica juncea extract and sinigrin on lipid accumulation in BPA-Induced 3T3-L1 cells via the glucocorticoid receptor and peroxisome proliferator-activated receptor-γ pathways

  • Im, Ji-Hyun ; 
  • Oh, Geon ; 
  • Fu, Xiaolu ; 
  • Lim, June seok ; 
  • Kim, Min-Hye ; 
  • ... Choi, Sun-Il ; 
  • ... Lee, Ok-Hwan ; 
  • 외 1명
  • 2025-08
  • Food Science and Biotechnology
  • KOREAN SOCIETY FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY-KOSFOST
Article

Exploring the Effects of Novel Food Processing Methods on Food Proteins: A Review

  • 2025-06
  • Food Science and Nutrition
  • WILEY