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발행연도
2007 ~ 2026
2007 2026
키워드
언어
전체 353건 중 91번부터 100번까지의 결과를 표시합니다.
2019
Conference
Optimization of acid treatment in extending white rice cake storability
- 윤원병 ;
- 오인로예 티밀레힌 마틴스
- 2019-11-06
- 일본
Conference
Investigation of quality characteristics of tofu according to storage conditions of soybean (Glycine max)
- 윤원병 ;
- 이윤주 ;
- 한원영
- 2019-11-06
- 일본
Article
A quantitative microbiological exposure assessment model for Bacillus cereus in pasteurized rice cakes using computational fluid dynamics and Monte Carlo simulation
- Park, Hyeon Woo ;
- Yoon, Won Byong
- 2019-11
- Food Research International
- ELSEVIER
Conference
Effect of moisture content on the grinding ability of cooked adzuki bean cake
- 윤원병 ;
- 오인로예 티밀레힌 마틴스
- 2019-10-23
- 대한민국
Conference
Inhibitory effect of acid treatment on the growth of Bacillus cereus in cooked rice cake
- 윤원병 ;
- 오인로예 티밀레힌 마틴스
- 2019-10-23
- 대한민국
Conference
Development of repeatable measuring apparatus for texture of surimi gels
- 윤원병 ;
- 정화빈 ;
- Jae Won Park
- 2019-10-23
- 대한민국
Article
콩의 수화 공정에서 수화 온도에 따른 콩(Glycine max)의 수화 및 단백질 용출 특성
- 박현우 ;
- 한원영 ;
- 윤원병
- 2019-09
- Journal of Applied Biological Chemistry
- 한국응용생명화학회