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이옥환

Lee, Ok Hwan

춘천캠퍼스

대학

농업생명과학대학

식품생명공학과

Scopus ORCID

연구분야

  • 기능성식품, 
  • 식품첨가물, 
  • 식품화학

자료 필터

자료유형

발행연도

2007 ~ 2026
2007 2026

키워드

언어

전체 484건 중 81번부터 90번까지의 결과를 표시합니다.

2023
Article

Preharvest methyl jasmonate and salicylic acid treatments improve the nutritional qualities and postharvest storability of tomato

  • 2023-11-01
  • Scientia Horticulturae
  • ELSEVIER
Article

저장조건에 따른 기능성표시제도가 도입된 검은콩 선식 제품의 식이섬유 및 칼슘 함량 변화 관찰

  • 이강표 ; 
  • 인예원 ; 
  • 임지현 ; 
  • 이옥환 ; 
  • 이부용
  • 2023-09
  • 한국식품위생안전성학회지
  • 한국식품위생안전성학회
Conference

Antioxidant Activity and Anti-obesity Effects of Mixture of Brassica juncea and Black Rice Bran

  • 2023-08-16
  • 대한민국
Conference

Changes in the Quality of Functionally Labelled Black Soybean Sunsik Product during Storage

  • 이옥환 ; 
  • 임지현 ; 
  • 이강표 ; 
  • 인예원 ; 
  • 이부용
  • 2023-08-16
  • 대한민국
Article

갓과 흑미강 혼합물의 항산화 활성 및 지방세포 억제 효과

  • 임지현 ; 
  • 임준석 ; 
  • 한웅호 ; 
  • 문효 ; 
  • 오건 ; 
  • ... 최선일 ; 
  • ... 이옥환 ; 
  • 외 2명
  • 2023-08
  • 한국식품영양학회지
  • 한국식품영양학회
Article

Improvement of analytical method for three azo dyes in processed milk and cheese using HPLC-PDA

  • 2023-06-30
  • Food Chemistry: X
  • ELSEVIER
Article

Radical Scavenging-Linked Anti-Obesity Effect of Standardized Ecklonia stolonifera Extract on 3T3-L1 Preadipocytes and High-Fat Diet-Fed ICR Mice

  • 2023-04-01
  • Journal of Medicinal Food
  • MARY ANN LIEBERT, INC