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장애라

Jang, Ae Ra

춘천캠퍼스

대학

동물생명과학대학

동물응용과학과

Scopus ORCID

연구분야

  • 단백질대체식품, 
  • 동물성식품의 품질·영양·기능성, 
  • 축산식품생명과학

자료 필터

자료유형

발행연도

2006 ~ 2026
2006 2026

키워드

언어

전체 299건 중 211번부터 220번까지의 결과를 표시합니다.

2015
Conference

AntiOXIDANT AND ANTI- INFLAMMATORY EFFECTS OF PORK MEAT EXTRACT

  • 장애라 ; 
  • 김희진 ; 
  • 길주애 ; 
  • 윤지열
  • 2015-08-23
  • 프랑스
Article

Physico-Chemical Characteristics Evaluation of Spent Hen and Broiler

  • 전기홍 ; 
  • 황윤선 ; 
  • 김영붕 ; 
  • 최윤상 ; 
  • 김병목 ; 
  • ... 장애라 ; 
  • 외 1명
  • 2015-08
  • 한국식품영양학회지
  • 한국식품영양학회
Article

Physico-Chemical Characteristics Evaluation of White Pork Rind and Black Pork Rind

  • 전기홍 ; 
  • 황윤선 ; 
  • 김영붕 ; 
  • 최윤상 ; 
  • 김병목 ; 
  • ... 장애라 ; 
  • 외 1명
  • 2015-08
  • 한국식품영양학회지
  • 한국식품영양학회
Article

재래흑돼지고기의 냉동저장기간 동안의 품질 및 항산화 특성 변화

  • 길주애 ; 
  • 장애라 ; 
  • 김동욱 ; 
  • 김희진 ; 
  • 윤지열 ; 
  • ... 박재인 ; 
  • 외 2명
  • 2015-07
  • 생명과학회지
  • 한국생명과학회
Article

제주산마 사골 효소분해분말 첨가 젤리의 품질 특성

  • 김희진 ; 
  • 김동욱 ; 
  • 채현석 ; 
  • 박남건 ; 
  • 장애라
  • 2015-06
  • 동물자원연구
  • 강원대학교 동물생명과학연구소
2014
Article

Anti-oxidation and Anti-wrinkling Effects of Jeju Horse Leg Bone Hydrolysates

  • Kim, Dongwook ; 
  • Kim, Hee-Jin ; 
  • Chae, Hyun-Seok ; 
  • Park, Nam-Gun ; 
  • Kim, Young-Boong ; 
  • ... Jang, Aera
  • 2014-12
  • 한국축산식품학회지
  • KOREAN SOC FOOD SCIENCE ANIMAL RESOURCES
Article

비육기간이 제주산마의 생산성과 도체등급에 미치는 영향(Ι)

  • 채현석 ; 
  • 김남영 ; 
  • 우제훈 ; 
  • 조인철 ; 
  • 성필남 ; 
  • ... 장애라 ; 
  • 외 3명
  • 2014-12
  • 동물자원연구
  • 강원대학교 동물생명과학연구소
Article

닭갈비맛 계육 소시지의 닭 껍질과 돼지 등지방의 첨가 효과

  • 송영래 ; 
  • 김동수 ; 
  • 무흘리신 ; 
  • 서태수 ; 
  • 장애라 ; 
  • ... 박재인 ; 
  • 외 1명
  • 2014-09
  • 한국가금학회지
  • 한국가금학회