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장애라

Jang, Ae Ra

춘천캠퍼스

대학

동물생명과학대학

동물응용과학과

Scopus ORCID

연구분야

  • 단백질대체식품, 
  • 동물성식품의 품질·영양·기능성, 
  • 축산식품생명과학

자료 필터

자료유형

발행연도

2006 ~ 2026
2006 2026

키워드

언어

전체 299건 중 221번부터 230번까지의 결과를 표시합니다.

2014
Conference

Quality and sensory characteristics of pork salami containing Kimchi powder

  • 장애라 ; 
  • 김희진 ; 
  • 길주애 ; 
  • 윤지열
  • 2014-08-28
  • 대한민국
Article

The effect of dietary α-lipoic acid, betaine, L-carnitine, and swimming on the obesity of mice induced by a high-fat diet

  • Jang, Aera ; 
  • Kim, Dongwook ; 
  • Sung, Ki-Seung ; 
  • Jung, Samooel ; 
  • Kim, Hyun Joo ; 
  • 외 1명
  • 2014-08
  • Food & Function
  • ROYAL SOC CHEMISTRY
Conference

Anti-oxidative effect and quality characteristics of pork salami containing Kimchi

  • 2014-06-26
  • 대한민국
Conference

Antioxidative effect and dipeptide contents in summer sausage

  • 2014-06-26
  • 대한민국
Article

Alteration of Porcine Serum Albumin Levels in Pork Meat by Marination in Kiwi or Pineapple Juice and Subsequent Pan Broiling

  • Moon, Sung-Sil ; 
  • Kim, Dongwook ; 
  • Kim, Ii-Suk ; 
  • Ham, Jun-Sang ; 
  • Park, Beom-Young ; 
  • ... Jang, Aera
  • 2014-06
  • 한국축산식품학회지
  • KOREAN SOC FOOD SCIENCE ANIMAL RESOURCES