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발행연도
2004 ~ 2026
2004 2026
키워드
언어
전체 451건 중 11번부터 20번까지의 결과를 표시합니다.
2025
Conference
Improvement of bread quality and aroma through co-fermentation of Saccharomyces cerevisiae and Pichia fermentans
- 김명동 ;
- 윤정아 ;
- 이찬행 ;
- 홍혜진 ;
- 황소영
- 2025-11-06
- 대한민국
Conference
The first Saccharomycodes ludwigii isolates from Korea
- 김명동 ;
- 윤정아 ;
- 전민기 ;
- 이찬행 ;
- 황소영
- 2025-11-06
- 대한민국
Conference
Potential of Saccharomycopsis fibuligera as a low-alcohol yeast for beer fermentatio
- 김명동 ;
- 차명기 ;
- 이찬행 ;
- 주민경 ;
- 전장우
- 2025-11-06
- 대한민국
Conference
Exploration of Indigenous Yeasts from the Sangjungdo in Chuncheon, Korea
- 김명동 ;
- 윤정아 ;
- 차명기 ;
- 전민기
- 2025-11-06
- 대한민국
Conference
Potential of Zygosaccharomyces rouxii for ACE inhibitory activity
- 김명동 ;
- 윤정아 ;
- 이찬행 ;
- 황소영
- 2025-11-06
- 대한민국
Conference
Potential of Wickerhamomyces anomalus NIYL31020 for improving aroma profiles in alcohol fermentation
- 김명동 ;
- 윤정아 ;
- 차명기 ;
- 이찬행 ;
- 도지영
- 2025-11-06
- 대한민국
Conference
Antibacterial activity of Bacillus against foodborne pathogens
- 김명동 ;
- 이찬행 ;
- 홍혜진 ;
- 황소영
- 2025-11-06
- 대한민국
Article
Characterization of flavor compound production by Pichia kudriavzevii NIYL27345 isolated from raspberry; [라즈베리에서 분리된 Pichia kudriavzevii NIYL27345 균주의 향기성분 생산 특성]
- Lee, Chan-Haeng ;
- Nam, Seo-Hyeon ;
- Yoon, Jeong-Ah ;
- Do, Ji-Young ;
- Kim, Myoung-Dong
- 2025-10
- 한국식품과학회지
- The Korean Society of Food Science and Technology
Article
Recombinant yeast-based screening of plant extracts for protein tyrosine phosphatase 1B inhibitors
- Kwun, Se-Young ;
- Yoon, Jeong-Ah ;
- Kim, Myoung-Dong
- 2025-08
- 한국식품과학회지
- The Korean Society of Food Science and Technology
Article
Whole genome sequence data of Pediococcus pentosaceus NIBL1955 isolated from rice
- Yoon, Jeong-Ah ;
- Kwun, Se-Young ;
- Hong, Hye-Jin ;
- Ju, Min-Kyung ;
- Shim, Sang-Min ;
- ... Kim, Myoung-Dong
- 2025-08
- Data in Brief
- ELSEVIER