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2001 ~ 2025
2001 2025
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전체 213건 중 1번부터 10번까지의 결과를 표시합니다.
2025
Conference
강원 고산지대 눈개승마의 추출 용매별 항산화 활성 및 산화 방지 효과 비교 연구
- 김미자 ;
- 김현진 ;
- 염혜인 ;
- 홍세하 ;
- 최서진 ;
- 외 1명
- 2025-10-24
- 대한민국
Article
Reduction of toxic aldehydes in heated flaxseed oil using sesame and perilla protein enzymatic hydrolysates (vol 33, pg 2367, 2024)
- Kim, Jisun ;
- Kim, Mi-Ja ;
- Lee, Yoonhee ;
- Lee, Jaehwan
- 2025-07
- Food Science and Biotechnology
- KOREAN SOCIETY FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY-KOSFOST
Article
Antioxidant activity and anti-adipogenic effect of ethyl acetate fraction of cumin seeds on 3T3-L1 adipocytes differentiation
- Bae, Ji-Yun ;
- Hong, Sung-Sil ;
- Kim, Mi-Ja
- 2025-04
- Food Science and Biotechnology
- KOREAN SOCIETY FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY-KOSFOST
Article
Anti-adipogenic effect of sage (Salvia officinalis L.) hot-water extract on 3T3-L1 adipocyte and HepG2 hepatocyte
- Bae, Ji-Yun ;
- Hong, Sung-Sil ;
- Kim, Mi-Ja
- 2025-01
- Journal of Functional Foods
- ELSEVIER
2024
Conference
Comparative study on antioxidant activity and oxidation stability of buckwheat soaked water and heated water in food model system
- 김미자 ;
- 김현진 ;
- 김민주 ;
- 염혜인 ;
- 최서진
- 2024-11-22
- 대한민국
Conference
Inhibitory effect of glycoside naringin on 3T3-L1 adipocyte differentiation by lecithin and MCT treatment
- 김미자 ;
- 장동원 ;
- 이서영 ;
- 이예진 ;
- 조효주 ;
- 외 1명
- 2024-11-22
- 대한민국
Article
메밀 침지수와 가열수의 항산화 활성 및 유지식품 모델에서 산화안정성 비교 연구
- 염혜인 ;
- 최서진 ;
- 김현진 ;
- 김민주 ;
- 김미자
- 2024-11
- 2024년 한국식품영양학회 추계학술대회
- 한국식품영양학회
Article
레시틴 및 MCT 처리에 따른 배당체 Naringin의 3T3-L1 지방세포 분화 억제 효과
- 장동원 ;
- 이유진 ;
- 조효주 ;
- 이예진 ;
- 이서영 ;
- ... 김미자
- 2024-11
- 2024년 한국식품영양학회 추계학술대회
- 한국식품영양학회
Conference
Evaluation of antioxidant activity and oxidation stability of cowpea aquafaba by processing methods in bulk oil and oil-in-water emulsion
- 김미자 ;
- 장동원 ;
- 이서영 ;
- 이예진 ;
- 조효주 ;
- 외 1명
- 2024-10-25
- 대한민국
Conference
Antioxidant activity and oxidation stablility of Phaseolus lunatus aquafaba by processing methods in corn oil and oil-in- water emulsion
- 김미자 ;
- 조효주 ;
- 배지윤 ;
- 염혜인
- 2024-07-03
- 대한민국
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