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2000 ~ 2026
2000 2026
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언어
전체 273건 중 121번부터 130번까지의 결과를 표시합니다.
2016
Conference
Effect of Curcuma Addition on the Physicochemical Properties and Antioxidant Activity of Hwajeon, a Pan-fried Rice Cake
- 서정희 ;
- 이소진 ;
- 박승미 ;
- 최윤미 ;
- 김현미 ;
- 외 2명
- 2016-08-17
- 대한민국
Conference
Effect of Curry Powder on the Lipid Oxidation of Potato Croquette during Deep Frying and Oil Reusing
- 서정희 ;
- 조혜리 ;
- 김태준
- 2016-08-17
- 대한민국
Conference
Effect of Roasting on the Antioxidant Activity of Waffle with Varing Proportion of Cinnamon Powder
- 서정희 ;
- 한창희 ;
- 박소연 ;
- 송승건 ;
- 임현정 ;
- 외 2명
- 2016-08-17
- 대한민국
Conference
Effect of Blueberry and Green Tea Co-treatment on the Physicochemical Properties and Antioxidant Activity of Thermally Processed Food
- 서정희 ;
- 한아름
- 2016-08-17
- 대한민국
Article
Parboiling improved oxidative stability of milled white rice during one-year storage
- Koh, Eunmi ;
- Surh, Jeonghee
- 2016-08
- Food Science and Biotechnology
- KOREAN SOCIETY FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY-KOSFOST
Conference
드라이아이스 처리가 신선절단 사과의 갈변 및 관능적 특성에 미치는 영향
- 서정희 ;
- 김정아 ;
- 박현정 ;
- 박휘주 ;
- 권순일 ;
- 외 1명
- 2016-05-20
- 대한민국
Article
Influence of sulfur fertilization on quality characteristics and antioxidant activities of onions during storage at 4°c
- Jo, Hyeri ;
- Surh, Jeonghee
- 2016
- 한국식품영양과학회지
- Korean Society of Food Science and Nutrition kfn@chollian.net
Article
Effects of cooking methods with different heat intensities on antioxidant activity and physicochemical properties of garlic
- Jo, Hyeri ;
- Surh, Jeonghee
- 2016
- 한국식품영양과학회지
- Korean Society of Food Science and Nutrition kfn@chollian.net