상세 보기
자료 필터
자료유형
발행연도
2000 ~ 2026
2000 2026
키워드
언어
전체 273건 중 141번부터 150번까지의 결과를 표시합니다.
2014
Article
Improvement of physicochemical properties of cereal based ready-to-eat Sunsik using fermentation with Bionuruk and Bifidobacterium longum
- Koh, Eunmi ;
- Jang, Ki-Hyo ;
- Surh, Jeonghee
- 2014-12
- Food Science and Biotechnology
- KOREAN SOCIETY FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY-KOSFOST
Article
Effects of four different cooking methods on anthocyanins, total phenolics and antioxidant activity of black rice
- Surh, Jeonghee ;
- Koh, Eunmi
- 2014-12
- Journal of the Science of Food and Agriculture
- WILEY
Conference
Effects of Repetitive Frying and In Vitro Digestion on the Levels of Lipid Oxidation Products in Soybean Oil
- 서정희 ;
- 류다연
- 2014-10-17
- 대한민국
Conference
Effect of Storage Temperature on the Antioxidant Activity of Onions Cultivated with Sulfur-applicaiton
- 서정희 ;
- 조혜리
- 2014-10-17
- 대한민국
Conference
Effect of Sulfur Application during Cultivation on the Antioxidant Activity of Onions during Long-Term Storage at 4C
- 서정희 ;
- 조혜리
- 2014-10-17
- 대한민국
Article
현미 로스팅(Roasting)이 선식의 입자 크기와 물 결합력 및 점도에 미치는 영향
- 고은미 ;
- 문세훈 ;
- 서정희
- 2014-10
- 한국식품조리과학회지
- 한국식품조리과학회
Conference
Effect of Different Cooking Methods on Antioxidant Activity of Garlic
- 서정희 ;
- 윤문호 ;
- 이민경 ;
- 우금순 ;
- 조하나 ;
- 외 2명
- 2014-08-25
- 대한민국
Conference
Effect of Storage Temperature on Physicochemical Properties of Sulfur-applied Onions
- 서정희 ;
- 최보경 ;
- 조혜리
- 2014-08-25
- 대한민국
Conference
Quality Characteristics of Baksulgi Prepared with Various Combinations of Sucralose and Xylitol
- 서정희 ;
- 김태준 ;
- 이재원 ;
- 고민주 ;
- 신소진 ;
- 외 3명
- 2014-08-25
- 대한민국