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자료유형
발행연도
2000 ~ 2026
2000 2026
키워드
언어
전체 273건 중 61번부터 70번까지의 결과를 표시합니다.
2022
Article
Quality characteristics and oxidative stability of bugak, Korean fried kelp chips, with added bee pollen powder
- Lee, Jiyea ;
- Jang, Nayoung ;
- Surh, Jeonghee
- 2022
- 한국식품과학회지
- The Korean Society of Food Science and Technology
Article
Effect of Various Cooking Methods on the Antioxidant Activity and the Oxidative Stability of Fish Balls Made with the Addition of Turmeric Powder; 조리법이 강황 분말을 첨가한 피시볼의 항산화 활성과 저장 중 산화안정성에 미치는 영향
- Lee, Jiyea ;
- Surh, Jeonghee
- 2022
- 한국식품영양과학회지
- Korean Society of Food Science and Nutrition
2021